Pan de Zanahoria y Coco
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Ingredients
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| 0.75 taza harina de almendras | |
| 1 cucharadita bicarbonato de sodio | |
| 0.5 cucharadita canela en polvo | |
| 2 huevos orgánicos | |
| 0.5 cucharadita extracto de vainilla | |
| 4 cucharaditas aceite de coco | |
| 0.5 taza puré de banana (2 bananas muy maduras medianas) | |
| 0.5 taza dátiles (sin hueso y picados) | |
| 0.5 taza zanahorias (toscamente ralladas) | |
| 0.25 taza coco desecado | |
| 0.25 taza arándanos |
Directions
1.
Horno y Molde:
Calienta el horno a 180C/375F.
Lubrica el molde con aceite de coco.
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2.
En dos bouls
En un boul grande, combina la harina de almendra, bicarbonato y la canela.
En otro boul, bate los huevos y agregar la vainilla, el aceite de coco y puré de banana.
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3.
Combina
Combina los ingredientes secos y húmedos.
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4.
Agregar
Agregar los dátiles, las zanahorias, coco, arándanos.
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5.
Enmoldar
Transfiere la masa al molde.
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6.
Hornear
Hornea por 30 minutos o hasta que el probador salga limpio.
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Notes
La información nutricional es una estimación aproximada basada en los ingredientes. Los valores pueden variar de un caso a otro.
Al igual que con todas las recetas, hay varias maneras de hacer las cosas. Si cree que algunas de las instrucciones se pueden mejorar o tiene una solución alternativa, no dude en dejar un comentario.
